Курчата, фаршировані рисом з грибами

• Курча↗1500 г
• Рис↗250 г
• Гриби сушені↗60 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сметана 15%↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Сушені гриби промийте і зваріть до готовності, близько 20 хвилин. Гриби дістаньте з відвару, залиште охолоджуватись. Потім наріжте.

2. 2

   Рис промийте, залийте грибним відваром, додайте води. Має вийти приблизно 500 мл рідини. Посоліть і варіть 15 хвилин.

3. 3

   Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на маслі до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, кілька хвилин. Змішайте з готовим рисом.

4. 4

   Курчата помийте, натріть сіллю і перцем. Начиніть тушки рисовою масою. Викладіть курчат на деко і запікайте при температурі 180°C 60 хвилин, періодично поливаючи їх соком, що утворився.