Шарлотка з мандаринами на розпушувачі — пишний осінньо-зимовий пиріг

• Цукор↗250 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор ванільний↗10 г
• Мандарини↗6 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗1 г
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просійте разом з розпушувачем. Мандарини почистьте, розберіть на скибочки, поріжте їх навпіл і видаліть кісточки та прозору шкірку.

2. 2

   Яйця збивайте міксером з цукром і ванільним цукром, доки маса не збільшиться вдвічі, приблизно 5 хвилин.Порціями додавайте борошно, перемішуючи силіконовою лопаткою знизу догори.

3. 3

   Форму застеліть пергаментом, посипте дно ложкою цукру і розкладіть мандарини. Зверху викладіть тісто і розрівняйте лопаткою.Випікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Потім вимкніть духовку і не відкривайте 30 хвилин, щоб випічка не осіла.Готову шарлотку посипте цукровою пудрою.