Посмажте цікаву закуску — рибні молоки з ікрою

• Рибні молоки500 г
• Ікра судака↗500 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Масло вершкове↗60 г
• Цибуля червона↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Молоки та ікру промийте. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Кріп і петрушку помийте, обсушіть і окремо подрібніть.

2. 2

   На розігріту сковороду влийте половину олії, додайте половину масла і розпустіть його. Всипте одну нарізану цибулю й обсмажте, помішуючи, до прозорості.

3. 3

   На цибулю викладіть молоки, посоліть. Смажте 5-7 хвилин, потім переверніть і смажте ще кілька хвилин з іншого боку до рум’яності. Викладіть на таріль, пересипаючи кропом.

4. 4

   У сковороді нагрійте решту олії й масла, покладіть другу цибулю. Смажте, помішуючи, до прозорості. Потім викладіть ікру, посоліть і смажте так само як і молоки. Викладіть на таріль, пересипаючи петрушкою.