Як приготувати особливо ніжний плов з качкою

• Качка↗500 г
• Рис↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа «Італійські трави»↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо качки помийте і наріжте шматочками. Розігрійте в глибокій сковороді олію і обсмажте в ній м’ясо до золотистого кольору (10 хвилин).

2. 2

   Цибулю й моркву очистіть і дрібно наріжте. Додайте в сковороду і смажте, помішуючи, до рум’яності. Рис промийте і покладіть до м’яса й овочів, влийте 800 мл води. Посоліть, поперчіть, додайте італійські трави й тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

3. 3

   Наприкінці додайте нарізаний часник, перемішайте і дайте постояти 10 хвилин.