Курячі тефтельки з перепелиними яйцями

• Курячий фарш↗600 г
• Яйця перепелині↗8 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Олія соняшникова↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Перепелині яйця залийте водою і варіть після закипання протягом 5 хвилин. Потім охолодіть і очистіть.

2. 2

   Цибулю почистіть і подрібніть. У фарш покладіть куряче яйце, цибулю, сіль, перець і перемішайте. Фарш набирайте ложкою і мокрими руками робіть коржики, кладіть у них по яйцю і сформуйте тефтельки.

3. 3

   Запаніруйте тефтельки в сухарях і обсмажте в олії з усіх сторін протягом 8-10 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.