Біле пшеничне борошно

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Біле пшеничне борошно — це рафіноване борошно, отримане з очищеного зерна пшениці. Має світлий колір, помірний вміст білка і використовується для випічки хліба, тортів, печива та інших виробів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії364

Білки10.3г

Жири1г

Вуглеводи76.3г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (тіамін, ніацин, рібофлавін), залізо, фолієва кислота

Як обирати

Вибирайте борошно без грудок, з однорідною білою текстурою; звертайте увагу на вказаний вміст білка (10‑12 %) – він впливає на структуру випічки.

Як зберігати

Зберігайте в герметичному контейнері в сухому, прохолодному місці. При тривалому зберіганні можна охолодити в холодильнику або морозильнику, щоб запобігти прогорклості.