Тамариндова паста

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Тамариндова паста — концентрована паста з м’якоті тамаринду, часто підсолоджена та підкислена. Використовується в азійській кухні для соусів, маринадів, супів та напоїв, додаючи характерний кисло‑солодкий смак.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії250

Білки2г

Жири0.5г

Вуглеводи60г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B3, C, калій, магній

Як обирати

Обирайте пасту однорідного, гладкого кольору без грудок. Вона повинна мати характерний аромат тамаринду без гірких нот.

Як зберігати

Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці. При правильному зберіганні зберігає смак до 6 місяців; можна заморозити для довшого терміну.