Свиняче серце
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Серце свині — м'ясо внутрішніх органів, темно‑червоне, з щільною текстурою, багате білком і мікроелементами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20.5г
Жири4.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B2, Вітамін B3, Вітамін B5, Вітамін B6, Залізо, Цинк, Селен, Фосфор
Як обирати
Обирайте серце свині з глибоким червоним кольором, без слизу та неприємного запаху; м'ясо має бути тверде і пружне на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑2 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою