Лист кропиви
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лист кропиви — молоде листя звичайної кропиви (Urtica dioica), багате вітамінами, мінералами та антиоксидантами, має легку гіркувату нотку. Використовується в супах, салатах, настойках та як дієтичний інгредієнт.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії42
Білки3.3г
Жири0.7г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, залізо, кальцій, магній
Як обирати
Обирайте молоді, яскраво-зелені листя без жовтих або сухих ділянок; краще всього збирати в суху погоду і одразу охолоджувати.
Як зберігати
Після промивання просушіть листя, покладіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 3 днів. Для довгого зберігання можна бланшувати і заморожувати.
Рецепти з Лист кропиви
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою