Іберійська шинка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сухо‑висушена шинка з іберійських свиней, відома насиченим смаком і ароматом горіхів. Подається тонкими скибками як закуска або в салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки30г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B6, B12, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте шину глибокого бурого кольору з тонким мраморним вкрапленням жиру, ароматом свіжого м’яса і без надмірної сухості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши в пергамент або спеціальну тканину, у герметичному контейнері. Цілі шматки можуть лежати до 2‑3 місяців, нарізані – до 1‑2 тижнів.
Рецепти з Іберійська шинка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою