Рибний бульйон
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Рибний бульйон — ароматний прозорий суповий основний, отриманий шляхом тривалого варіння рибних кісток, м’яса та овочів. Служить базою для рибних супів, соусів та ризотто.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії13
Білки1.2г
Жири0.5г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін D, ніацин (B3), рибофлавін (B2); мінерали – кальцій, фосфор, калій.
Як обирати
Обирайте прозорий, без осаду бульйон з приємним морським ароматом, без зайвого рибного запаху. Краще, якщо виготовлений зі свіжих кісток і без штучних консервантів.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику до 5 днів після відкриття або заморозьте до 3 місяців. Не відкритий – у прохолодному, темному місці.
Рецепти з Рибний бульйон
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою