Тріска
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тріска — біла морська риба з м’яким, ніжним м’ясом, яке легко розпадається при приготуванні. Часто використовується в запіканках, смажених, варених або парових стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки18г
Жири0.7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багата вітаміном B12, вітаміном D, селеном та омега‑3 жирними кислотами.
Як обирати
Обирайте філе з щільною, білою текстурою, без запаху аміаку; при купівлі цілої риби – чисті, блискучі очі та еластичну м’якоть.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою