Каперси
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Малі зелені бурульки, зібрані з квітки каперсу і мариновані у розсолі або оцті. Додаються до салатів, соусів, рибних та м’ясних страв для характерного солонуватого смаку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії23
Білки2.4г
Жири0.5г
Вуглеводи4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, кальцій, залізо
Як обирати
Шукайте яскраво‑зелені, тверді бурульки без темних плям; розсипи повинні бути сухими, а розсол – прозорим і без осаду.
Як зберігати
Невідкриту банку зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття тримайте в холодильнику, зануреними у розсол, і використайте протягом 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою