Брюссельська капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Брюссельська капуста – маленькі кулясті капустяні головки з ніжним, трохи горіховим смаком. Часто готують на пару, запікають у духовці або обсмажують з беконом.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії43
Білки3.4г
Жири0.3г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, вітамін A, калій
Як обирати
Вибирайте щільні, компактні бульбочки глибокого зеленого кольору без жовтих або пошарпаних листочків. Свіжі головки мають тверду структуру і свіжий аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику у perforated‑bag або в контейнері з вентиляцією при 0‑4 °C. Використовуйте протягом 5‑7 днів. При довгому зберіганні можна бланшувати і заморожувати.
Рецепти з Брюссельська капуста
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою