Опеньок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Опеньок – великий дикий гриб з родини Boletaceae, відомий м’яким, м’ясистим м’якоттю та насиченим ароматом. Його часто додають у супи, рагу, соуси та пасти, а також смажать або запікають.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії22
Білки3.1г
Жири0.5г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітаміни B1, B2, B3, калій, селен
Як обирати
Шукайте свіжі опеньки з твердими, гладкими капелюхами, без потемніння, без слизу та гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або контейнері, використайте протягом 3–5 днів; можна заморозити для довшого зберігання.
Рецепти з Опеньок
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою