Топсайд яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топсайд яловичий — постний шматок м’яса з задньої частини ноги корови, підходить для запікання, тушкування та приготування стейків. Низький вміст жиру дозволяє зберігати соковитість при правильному приготуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м'ясо однорідного червоного кольору, без сухих ділянок; текстура повинна бути щільною, а запах – свіжим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці; споживати протягом 3‑4 днів або заморозити до 5‑6 місяців.
Рецепти з Топсайд яловичий
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою