Кістковий мозок
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Кістковий мозок яловичини – густий, жовтогарячий м'якоть, що знаходиться всередині кісток, багатий на жири та мінерали.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії770
Білки7г
Жири84г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін K2, Залізо, Кальцій, Фосфор, Цинк
Як обирати
Обирайте мозок яскраво‑червоного кольору, без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному контейнері не більше 2‑3 днів або заморозьте до 3 місяців.
Рецепти з Кістковий мозок
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою