Кістка яловича з кістковим мозком
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Кістки яловичини з кістковим мозком – це м'ясисті кістки, заповнені жирним і поживним мозком, який часто використовується для бульйонів і соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії770
Білки7г
Жири80г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін K2, Вітамін B12, Залізо, Кальцій, Фосфор, Цинк
Як обирати
Обирайте кістки зі свіжим рожевим мозком без запаху та ознак сухості або змін кольору.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 2‑3 днів у герметичному контейнері або заморозьте в пакеті при –18 °C на 3‑4 місяці.
Рецепти з Кістка яловича з кістковим мозком
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою