Абалон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Екзотичний морський молюск, делікатес для гурманів, смачний та корисний.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки18.7г
Жири1.1г
Вуглеводи1.2г
Вітаміни та мінерали
Абалон є хорошим джерелом вітаміну B12, селену, заліза, міді та вітаміну E. Містить невелику кількість вітаміну C та вітамінів групи B.
Як обирати
Обирайте абалон з щільною, пружною м'якоттю. Раковина повинна бути закритою або щільно закритою при легкому натисканні. Уникайте абалону з пошкодженою раковиною або неприємним запахом.
Як зберігати
Свіжий абалон слід зберігати в холодильнику, щільно загорнутим у вологу тканину або в герметичному контейнері, не більше 1-2 днів. Заморожений абалон може зберігатися до 3 місяців. Перед приготуванням розморозьте в холодильнику.
Рецепти з Абалон
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою