Боткха — ситний кримськотатарський гарнір
«Що покладеш до казана, те й буде в тебе в ложці», — мовить кримськотатарське прислів’я. Цього разу покладемо до казана булгур, трохи баранини та овочів — і готуватимемо кримський варіант плову з назвою боткха (botqa). Влаштуй справжній кримськотатарський