1
Розморозьте полуницю. Кокосову стружку дрібно перемеліть. Білки збийте з цукром – спочатку окремо білки до стійкої білої піни, потім поступово додайте цукор і продовжуйте збивати ще 5-7 хвилин. На низькій швидкості міксера змішайте білки зі змеленою кокосовою стружкою і 2 ст. ложками пшеничного борошна.
2
Деко викладіть папером для випічки. Акуратно викладіть кокосове тісто. Випікайте в злегка відчиненій духовці при слабкій температурі 1 годину. Охолодіть.
3
Желатин замочіть в половині склянки кип’яченої води.
4
Розморожену полуницю перетріть на пюре. Половину полуниці відкладіть в мисочку, додайте ванільний цукор і набряклий желатин. Підігрійте суміш на слабкому вогні до повного розчинення желатину. Охолодіть і поставте в холодильник. Купити картини Львів
5
Вершки вилийте у високу миску. Ємність з вершками помістіть в каструлю з крижаною водою. Збивайте вершки на низькій швидкості близько хвилини. Коли вершки злегка зіб’ються, збільште швидкість і продовжуйте збивати ще 7 хвилин. Поставте вершки в холодильник.
6
Коли желе досягне консистенції густого варення, підмісіть його до вершків, збиваючи міксером на низькій швидкості. Приготоване вершкове суфле викладіть на кокосовий корж.
7
До другої половини полуничного пюре додайте декілька столових ложок цукру і зваріть з нього густе повидло. Охолодіть і намажте на суфле. Поставте в холодильник.
8
Вранці наріжте тістечка за допомогою формочок-сердечок і обваляйте в кокосовій стружці.

Source: patelnya.com.ua

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App