Суп з солодким перцем та ковбасками

Попри те, що дієтологи вже давно спростували міф, що суп життєво необхідний для здорового шлунку та організму. Важливо просто вживати багато рідини. Я просто не уявляю наше сімейне життя без супів. Передусім, - це зручно, а ще, дуже легко впровадити в сімейне меню більше овочів. Адже суп – це майже необмежене поле для фантазії. І оскільки, вкотре зізнаюсь Вам, я не є великою шанувальницею супів, але чоловік та діти навіть дуже їх люблять, то постійно намагаюсь експериментувати з ними. Постійно намагаюсь зробити їх цікавими для самої себе. А цей суп з солодким перцем та ковбасками, в дещо угорсько-чеському стилі, вийшов неймовірно смачним! Усі його їли з великим задоволенням. Тож якщо любите такі багаті та яскраві смакові відтінки, то навіть як не дуже любите супи, спробуйте. Ніжна картопля з солодким перцем, приємні нотки часнику та солодкість моркви й ароматна ковбаска. Все це доповнено кислинкою та кремовістю сметани. Готуйте! Впевнена, Вам сподобається! Загалом, у приготуванні цього супу все просто. Поетапно додаються інгредієнти й в цілому страву важко зіпсувати. Якщо не маєте ковбасок або не споживаєте їх, тоді можна використати шинку чи копчені реберця. А при бажанні, можете самостійно усе це приготувати, навіть без вуличної коптильні. Читайте як робити домашні ковбаси та шинки і коптити все в домашніх умовах в моїй першій кулінарній книзі «Знаю, що споживаю». Якщо не маєте домашньої сметани, можна використати вершки 30% або ж магазинну сметану. Лиш останню, аби вона не звурдилась, потрібно вимішати з 1 ст.л. борошна на склянку сметани. І лиш тоді додавати. Якщо вершки відповідної жирності, їх з борошном мішати не потрібно.