Шоколадно-арахісове печиво

• вершкового масла, кімнатної температури↗130 грам
• цукру (у мене коричневий тростинний цукор)↗140 грам
• борошна↗210 грам
• какао↗45 грам
• арахісового масла зі шматочками арахісу, кімнатної температури.↗120 грам
• чорного шоколаду↗100 грам

Step-by-step instructions

1. 1

   Духовку розігріти до 180 ᵒС.

   
2. 2

   У глибокій мисці борошно змішати з какао.

   
3. 3

   Шоколад дрібно посікти.

   
4. 4

   В чаші планетарного міксера чи у глибокій мисці збити вершкове масло з цукром. Інгредієнти повинні рівномірно розподілитись.

   
5. 5

   Додати борошно з какао та арахісове масло. Замісити однорідне тісто.

   
6. 6

   Додати шматочки шоколаду і ще раз вимішати все разом.

   
7. 7

   Дека для випікання застелити пергаментом. З тіста сформувати кульки розміром трішки меншим ніж волоський горіх. Викласти на підготовлені дека з інтервалом 2,5-3 см.

   
8. 8

   Вилкою розплющити кульки, надаючи їм форму монеток.

   
9. 9

   Вставити печиво до розігрітої духовки і пекти 8-10 хвилин, в залежності від роботи духовки. Печиво повинно добре схопитись, але залишатись дещо м'яким. Остаточно хрустким воно стане при вистиганні. Дістати дека з шоколадно-арахісовим печивом з духовки і перекласти їх на решітку для вистигання. Якщо такої нема, то залишити як є, на деку. Зберігати  шоколадно-арахісове печиво у ємності, що герметично закривається. Смачного!