Шоколадні мадлени

• вершкове масло:↗100 г
• дрібний цукор:90 г
• борошно:↗70 г
• яйця:↗2 шт.
• какао:↗20 г
• цедра з одного лимону
• розпушувач для тіста:↗2 г
• дрібка солі

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Борошно, какао та розпушувач для тіста змішати і просіяти.

3. 3

   2. Цілі яйця збити з цукром та сіллю, додати м’яке вершкове масло і цедру лимона (трохи лимонної цедри залишити для оздоблення), розтерти до однорідної консистенції. Додати у суміш борошно з какао і розпушувачем і акуратно перемішати. Поставити у холодильник на годину.

4. 4

   3. Викласти тісто ложкою у силіконові формочки і випікати в духовці, розігрітій до 200 С, протягом 12-15 хвилин.

5. 5

   4. Готові мадлени вийняти з форми і притрусити лимонною цедрою.

6. 6

   * Якщо випікатимете мадлени за цим кулінарним рецептом не у силіконових, а у металевих формочках, формочки треба змастити олією і притрусити борошном.