Салат “Браслет мавки”

• шампіньйони:↗100 г.
• варене куряче філе:100 г.
• консервований ананас:↗100 г.
• яйця, зварені на круто:↗2 шт.
• цибуля:↗1 шт.
• оцет:↗2 ч. ложки
• олія:для смаження
• майонез:↗для змащування
• зелень петрушки, скибки варених яєць, шматочки ананасу та пластинки грибів :↗для оздоблення
• Яблука:↗100 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Два великі шампіньйони порізати пластинками, обсмажити з двох боків до рум’яного кольору, відкласти для оздоблення. Решту грибів порізати кубиками та добре обсмажити до готовності.

3. 3

   Цибулю порізати на 4 частини, кожну частину на тоненькі скибочки, розім’яти та замаринувати в оцті з водою ( в пропорції 2:1). Залишити цибулю на 20 хвилин, потім викласти на сито, щоб стік маринад.

4. 4

   Куряче філе дрібно порізати та обсмажити на рослинній олії. Ананас порізати кубиками. Жовтки яєць відділити від білків. Білки порізати кубиками, жовтки натерти на дрібній тертці.

5. 5

   Викладати салат в пласку тарілку. В центр тарілки поставити склянку, салат викладати навколо неї шарами. 1 шар – маринована цибуля, змащена майонезом. 2 шар – куряче філе, змащене майонезом. 3 шар – гриби, змащені майонезом. 4 шар – ананас, змащений майонезом. 5 шар – білок, змащений майонезом. Зверху салат посипати тертим жовтком. Прикрасити пластинками шампіньйонів, скибками яєць, шматочками ананасу та петрушкою.