Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі

• курячі сердечка↗500 г
• морква↗150 г
• цибуля ріпчаста↗150 г
• помідори (1 шт.)↗100-150 г
• сметана↗120 г
• соняшникова олія для смаження↗
• сіль, чорний мелений перець↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі сердечка розрізати навпіл, очистити від згустків крові і трубочок, добре промити.

   
2. 2

   Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками.

   
3. 3

   Моркву почистити, порізати кубиками, або натерти на крупній терці.

   
4. 4

   В сковорідку налити олію, добре розігріти і злегка обсмажити курячі сердечка (5 хв.).

   
5. 5

   Потім додати моркву, цибулю, посолити, поперчити, перемішати і смажити все разом на середньому вогні приблизно 10 хв. (до м’якості моркви).

   
6. 6

   Після цього додати очищений від шкірки і подрібнений в блендері помідор.(Помідор також можна подрібнити ножем).

   
7. 7

   Слідом додати сметану (за бажанням, тут можна додати ще й трошки води 50-100 г), перемішати, швидко довести до кипіння, накрити кришкою і на малому вогні тушкувати 15хв.

   
8. 8

   Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі готові. На гарнір можна подати картопляне пюре, макарон, гречану кашу.