Розсольник (Огірчанка)
Per serving
Для приготування розсольнику, дотримуйтесь простих вказівок: Приготування розсольнику не вимагає знання складних кулінарних процесів або екзотичних продуктів. Це проста, ситна й неймовірно смачна страва з особливою кислинкою, підкреслити яку вам допоможе заправка «Торчин» із маринованими огірками.Також ви можете переглянути хвилинне відео приготування розсольнику.Щоб приготувати розсольник швидко та легко, без засмажки та нарізання огірків - спробуйте заправку Торчин з маринованими огірками! Вона містить всі необхідні інгредієнти: дрібно натерті мариновані огірки, моркву та цибулю, зелень й спеції, що надають готовій страві приємний кисло-солодкий смак та пряний аромат. Із заправкою Торчин вам знадобиться всього 20 хвилин, щоб приготувати смачний та пряний розсольник.Розсольник — одне з найвідоміших і традиційних страв на нашій кухні. Мало хто не знає, що таке розсольник, адже його готують практично в кожній родині нарівні з такими знаменитими супами, як борщ або солянка. Розсольник обов’язково має бути наваристим і густим. Тому його варять на м’ясному бульйоні з додаванням перлової, рідше рисової, крупи. Але головна родзинка розсольнику — це солоні огірки. Саме вони надають супу характерний кислуватий смак, від якого просто течуть слинки.Рецепт розсольнику знайомий багатьом із дитинства, а його смак викликає ностальгічні спогади.Насправді приготування розсольнику таке ж варіативне, як і приготування борщу — у кожної господині свій власний перевірений рецепт, тому багато сперечаються про те, як же все-таки правильно його готувати.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Перед тим як почати готувати розольник необхідно заздалегідь приготувати усі інгредієнти для нашого рецепта: ретельно промиваємо гомілки та перлову крупу, нарізаємо кубиками картоплю.
- 2
До 2,5 літра води додаємо промиті гомілки, доводимо їх до кипіння, знімаємо піну, та даємо їм поваритись 10-15 хвилин.
- 3
До відварених гомілок додаємо нарізану кубиками картоплю, промиту перлову крупу та варимо усе до готовності.
- 4
Коли крупа буде готова, додаємо заправку "Торчин" з маринованими огірками, ретельно перемішуємо й даємо проваритись розсольнику ще 2 хвилини, щоб він закипів.
- 5
За бажанням ви можете дістати гомілки, та відділити м’ясо від кістки й додати в суп;
- 6
Дати розсольнику настоятися 15 хвилин, після чого прикрасити зеленню й подавати на стіл.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App