Пиріжки “Желейні”

• кефір (молоко):500 г.
• яйця:↗2 шт.
• олія:4 ст. ложки
• картопля (варена) :1 шт.
• цукор:↗2 ст. ложки
• дріжджі (сухі):↗1 ст. ложка
• борошно:↗скільки візьме тісто
• цукерки "Желейні":↗200 г.
• вершкове масло:↗50 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Дріжджі змішати з цукром і 2-3 ст. ложками борошна, розчинити у кефірі. Варену картоплю натерти на малій тертці, змішати з яйцями й олією. До картопляно-яєчної суміші додати молочно-дріжджову, ретельно перемішати і, постійно вимішуючи, поступово додавати борошно. Тісто повинно бути м’яким і еластичним, але не повинно липнути до рук. Поставити тісто у тепле місце на 15-20 хвилин, щоб підійшло.

3. 3

   Цукерки вийняти з обгорток. Тісто рвати частинками, викладати на них цукерки, формувати пиріжки. Кожен пиріжок вмочувати у розтоплене масло і викладати на деко. Випікати у розігрітій до температури 180-200° С духовці до готовності (до утворення золотисто-коричнюватої скоринки).

4. 4

   * Випікати такі пиріжки можна з будь-якою начинкою, наприклад, з карамельними цукерками, які наповнені повидлом, з варенням чи яблуками. Але у жодному разі не печіть пиріжки з льодяниками – льодяники не тануть під час випікання, і є велика вірогідність пошкодити зуби.