Такий полуничний соус можна подавати до будь-якого бісквіту, прошаровувати ним коржі літніх тортів або доправити ним улюблене морозиво. Лікер в рецепті можна упустити. Тоді все буде ще простіше, а сам соус буде густішим. Але я так люблю ненав'язливу алкогольну ноту в десертах, що для мене особисто, питання «бути чи не бути» не стоїть :-)

Ingredients

4 serv.

полуниці, очистити від черешків↗500 грам
Сік і цедра 1-го апельсина, цедру подрібнити
цукру↗3 ст.л.
апельсинового лікеру (Cointreau, Grand Marnier)↗80 мл

Step-by-step instructions

1
Полуницю крупно порізати, помістити в сотейник разом з цукром, апельсиновою цедрою і соком. Поставити на середній вогонь і варити хвилин 20, до загустіння.
2
Зняти з вогню, додати лікер і добре перемішати. Соус подавати в теплому або холодному вигляді. Зберігати до 3-х тижнів в холодильнику. Смачного! Особливо вдалий союз цього соусу з простим ангельським тортом.

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App