Перець, запечений у вершках по-сербськи

• болгарський перець↗2 шт.
• вершки (або жирна сметана)↗100-150 мл
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• олія1-2 ч. ложки.

Step-by-step instructions

1. 1

   Перці помийте, обсушіть і викладіть на деко з олією. Запікайте до готовності, час від часу перевертаючи.

2. 2

   Дістаньте перці з духовки і накрийте кришкою на 15-20 хвилин (так буде легше знімати шкірку).

3. 3

   З перців зніміть шкірку, за бажанням обріжте хвостик  з насінням. Викладіть перці в форму, змащену олією, трохи посоліть і поперчіть. Залийте вершками або сметаною.

4. 4

   Запікайте в духовці при температурі 165-170 °С (з обдувом ) 20 хвилин.

5. 5

   За бажанням, перед другим запіканням, перці можна посипати тертим сиром.