Мармуровий брауні

• вершкове масло:↗100 г.
• гіркий шоколад:↗100 г.
• цукор:↗300 г.
• яйця:↗3 шт.
• борошно:↗65 г
• сіль:↗½ ч. ложки
• Для тіста з вершкового сиру
• вершковий сир:↗230 г
• цукор:↗65 г
• яйце:↗1 шт

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Розтопити масло і шоколад на водяній бані. Додати цукор і перемішати. По одному додати яйця, потім борошно і сіль, перемішати.  Відкласти приблизно півсклянки тіста, решту перелити у форму і розрівняти.

3. 3

   Вершковий сир збити з цукром до однорідної текстури.  Додати яйце і перемішати. Вершковий шар вилити на шоколадний. Чайною ложкою викласти тісто, що залишилося, в різних частинах брауні по ложці і зробити мармурові розводи (наприклад, дерев’яною лопаткою).

4. 4

   Випікати при 150 °С 20-30 хвилин, доки сирний шар не зарум’яниться.