Курочка, запечена з сулугуні

• курка↗1 шт. (1,5 кг)
• сулугуні↗200 г
• топлене масло↗20 г
• гранатовий сік0,5 склянки
• хмелі-сунелі, червоний мелений перець, сіль, зелень петрушки і зерна граната↗за смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Курку розріжте на 2 половинки.

2. 2

   Курку розріжте на 2 половинки.

3. 3

   Сир поріжте соломкою, акуратно начиніть ним курку під шкіркою, зробивши надріз у грудці. Посоліть і зашийте, щоб сир не витік.

4. 4

   Сир поріжте соломкою, акуратно начиніть ним курку під шкіркою, зробивши надріз у грудці. Посоліть і зашийте, щоб сир не витік.

5. 5

   Посоліть зверху, посипте хмелями-сунелями і червоним перцем.

6. 6

   Посоліть зверху, посипте хмелями-сунелями і червоним перцем.

7. 7

   Тонко поріжте масло і покладіть зверху.

8. 8

   Тонко поріжте масло і покладіть зверху.

9. 9

   Смажте в духовці при температурі 200 °С, періодично поливаючи гранатовим соком.

10. 10

    Смажте в духовці при температурі 200 °С, періодично поливаючи гранатовим соком.

11. 11

    Перед подачею курку розріжте на шматочки. Прикрасьте петрушкою і зернами граната.

12. 12

    Перед подачею курку розріжте на шматочки. Прикрасьте петрушкою і зернами граната.

13. 13

    <img decoding="async" class="aligncenter size-medium wp-image-3908" alt="курка з сулугуні" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/05/kyrka_z_suluguni_2-250x179.jpg" width="250" height="179" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/05/kyrka_z_suluguni_2-250x179.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/05/kyrka_z_suluguni_2-650x467.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/05/kyrka_z_suluguni_2.jpg 1024w" sizes="(max-width: 250px) 100vw, 250px" />