Чизкейк класичний

• яйце↗1 шт.;
• цукор↗150 г;
• майонез Торчин® «Європейський»200 г;
• борошно↗250 г;
• розпушувач для тіста↗5 г;
• яйце↗3 шт.;
• сир↗800 г;
• цукор↗100 г;
• вершки↗120 мл;
• ванільний цукор↗1 пакетик.

Step-by-step instructions

1. 1

   Для приготування тіста: збийте яйце з цукром, додайте майонез Торчин® «Європейський» – перемішайте. Всипте борошно змішане з розпушувачем і замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хв.

2. 2

   Потім тісто розкатайте і викладіть його у форму для випікання, змащену вершковим маслом, рівномірно розподіляючи по дну і боках форми. Поставте в розігріту до 170°С духовку на 7 хвилин.

3. 3

   Тим часом приготуйте сирну масу: перебийте сир в однорідну масу за допомогою блендера, додайте вершки, яйця, цукор та ванільний цукор – перемішайте ще раз блендером до однорідної консистенції. Довго не збивайте, тільки, щоб змішались інгредієнти.

4. 4

   Сирну масу рівним шаром вилийте в підпечений корж і поставте в розігріту до 160°С духовку на 50 хвилин.

5. 5

   Потім вимкніть духовку і залиште там чизкейк вихолоняти.

6. 6

   Остиглий чизкейк поставте в холодильник на 4-6 годин, а краще на ніч.

7. 7

   Готовий класичний чизкейк можна прикрасити ягодами.