Чіабата з мітболами

• Мітболи у томатному соусі:
• Beyond Meat (мітболи)↗2 уп
• Оливкова олія↗20 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Мітболи в томатному соусі 1. На пательні з оливковою олією обсмажити мітболи до рум’яної скоринки, потім перекласти їх окремо. 2. У цю ж пательню додати ще трохи оливкової олії. 3. Обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник до прозорості. 4. Додати копчену паприку, дрібку кориці та томатну пасту — прогріти 1–2 хвилини. 5. Влити томати, додати воду або бульйон, посолити та додати цукор. 6. Дати соусу злегка кипіти 10–15 хвилин. 7. Повернути мітболи в соус і тушкувати ще 15–20 хвилин.

   
2. 2

   Песто 1. У блендері подрібнити базилік, часник і кедрові горіхи. 2. Додати сіль і поступово влити оливкову олію до густої кремової текстури. 3. Додати кілька крапель лимонного соку.

   
3. 3

   Збірка сендвіча 1. Чіабату злегка прогріти у духовці. 2. Розрізати уздовж навпіл. 3. На одну половину намазати песто, на іншу викласти веганську моцарелу. 4. Поставити під гриль на кілька хвилин, щоб сир розплавився. 5. Полити сир невеликою кількістю кленового сиропу з пластівцями чилі. 6. На сторону з песто викласти мітболи з томатним соусом. 7. Додати трохи лимонної цедри. 8. Закрити сендвіч. Смачного!