Fluffy Lemon Blueberry Bread

• Land O Lakes® butter at room temperature0.5 cup
• white sugar↗1 cup
• juice and zest of one lemon
• eggs↗2
• flour↗1.5 cup
• baking powder↗1 teaspoon
• salt↗1 teaspoon
• milk↗0.5 cup
• blueberries1 cup

  I used frozen, without thawing

• Land O Lakes® butter with olive oil and sea salt for topping!

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготовка: Розігрійте духовку до 350 градусів. Вистеліть форму для хліба пергаментним папером.

2. 2

   Змішування частина перша: Збити масло і цукор до пухкої маси. Додати лимонний сік, цедру лимона та яйця.

3. 3

   Змішування частина друга: Вмішати борошно, розпушувач, сіль і молоко до однорідного тіста. Обережно ввести чорницю.

4. 4

   Випікання: Вилити тісто у підготовлену форму. Випікати приблизно одну годину – верх має стати золотисто-коричневим і пружинити при дотик.

5. 5

   Подача: Дати охолонути. Нарізати, намазати маслом з оливковою олією і подавати!