Пам'ятаю, як цей зимовий салат знаходив своє місце на столі і за сніданком, і за обідом і за вечерею. Він не був святковою стравою блюдо, тільки звичайнісіньким додатком до основних щоденних трапез. Особливо добре підходить цей салат до ситних печень і страв з картоплі. Мені так дається ... Салат потрібно готувати коли є вже квашені огірки. Тільки не замінюйте їх маринованими. Цей продукт прогресу сюди не підходить. Буде зовсім не те. Щодо буряка, то краще не лінуватися, не відварювати, а запекти у фользі до м'якості при 180ᵒС. Тоді він найсолодшим виходить. Цибулю можна білу використовувати, можна червону ялтинську, а можна простою жовту ріпчасту цибулю. А олія обов'язково нерафінована має бути, запашна!

Ingredients

3 serv.

невеликих печених або відварених буряка, почистити2
середніх квашених огірка4
маленька цибулина, почистити, порізати півкільцями1
нерафінованої соняшникової олії↗4 ст.л.
Сіль до смаку↗

Step-by-step instructions

2
Огірки також порізати скибочками. ) Буряк, цибулю та огірки помістити в салатну миску, приправити сіллю за смаком, додати олію, добре перемішати і залишити на 10-15 хвилин. Можна їсти відразу, але якщо салат трохи постоїть, він стає смачнішим:-). Смачного!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App