Швидке тісто для смажених пиріжків з начинкою

• Вода↗350 мл
• Крохмаль картопляний↗2 ст. л.
• Дріжджі пресовані↗50 г
• Олія соняшникова↗150 мл
• Цукор↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Борошно пшеничне↗750 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Закип’ятіть воду. Окремо розчиніть крохмаль у невеликій кількості холодної води й улийте в киплячу воду. Варіть, помішуючи, кілька хвилин. Охолодіть.

2. 2

   У теплий кисіль додайте дріжджі, цукор, олію, сіль, борошно й замісіть м’яке тісто. Дайте постояти 5-10 хвилин.

3. 3

   На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто завтовшки 5 мм й виріжте склянкою кружальця. У центр викладіть начинку (картоплю, капусту, гриби, м’ясо тощо), сформуйте пиріжки й одразу ж смажте на олії.