Як приготувати домашній тан по-вірменськи

• Кефір↗400 мл
• Вода↗400 мл
• Кріп, гілочка↗10 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Воду і кефір заздалегідь охолодіть у холодильнику. Кефір жирністю не менше 2,5% влийте в глибоку миску, додайте холодну воду й посоліть.

2. 2

   Збийте суміш міксером на високих обертах до появи стійкої пишної піни і до повного розчинення солі. При необхідності досоліть.

3. 3

   Додайте подрібнений кріп, розлийте домашній айран по порційних склянках або у графин і подайте до столу. Смачного!