М’ясний рулет з пивом

• Телячий фарш↗600 г
• Пиво↗300 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Шинка↗100 г
• Пармезан тертий↗80 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш травза смаком
• Олія соняшникова↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Викладіть фарш у миску і додати яйце, дрібно нарізану шинку, тертий пармезан, ароматні трави, сіль, перець. Перемішайте до отримання однорідної суміші. Сформуйте з суміші м’ясний рулет.

2. 2

   У форму для запікання, яка також придатна для приготування на плиті, налийте олію, покладіть подрібнений часник і трохи трав. Викладіть зверху м’ясний рулет і обсмажте його з усіх боків на середньому вогні 10-15 хвилин. Посоліть і влийте пиво. Дайте рідині випаруватися і поставте м’ясний рулет у розігріту до 190°C духовку приблизно на 30 хвилин.

3. 3

   Перевіряйте його під час приготування і час від часу поливайте соком, що утворився. Коли рулет буде готовий, дайте йому трохи охолонути, наріжте скибочками й подавайте.