Якщо ви дотримуєтесь Різдвяного посту, то цей рецепт гречаних сайок буде вам в пригоді. Їх можна їсти з супом або подавати до чаю з медом чи варенням.

Ingredients

4 serv.

Борошно пшеничне↗150 г
Борошно гречане↗50 г
Дріжджі сухі↗6 г
Вода↗140 мл
Цукор↗20 г
Сіль↗за смаком
Сушений кмин↗20 г
Олія соняшникова↗20 мл

Step-by-step instructions

1
У теплій воді розведіть дріжджі з цукром, перемішайте і залиште бродити 10 хвилин. Потім додайте просіяне пшеничне і гречане борошно, сіль. Вимішуйте тісто протягом 10-15 хвилин, наприкінці замішування влийте олію. Накрийте тісто рушником і залиште на 2 години. За цей час обімніть тісто один раз.
2
Потім сформуйте з тіста подовгасті сайки, покладіть на деко, змащене олією. Зверху зробіть навскіс неглибокі надрізи ножем. Дайте постояти їм пів години.
3
Змастіть верх водою, посипте кмином і випікайте 20-25 хвилин при температурі 200°C.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App