Найпростіший рецепт молочного пирога «Три молока»
Хто полюбляє вологі пироги — точно залишиться у захваті від цього рецепта. Пиріг «Три молока», або ванільний пиріг з молочним просоченням — досить популярний і у Франції, і в Іспанії, хоча найбільше його люблять в Латинській Америці.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Борошно просійте разом із розпушувачем. Відокремте яєчні білки від жовтків.
- 2
Білки збийте в густу, пишну піну разом із дрібкою солі. Жовтки збийте за допомогою вінчика. Поступово домішайте збиті жовтки до білкової піни. Продовжуючи збивати, всипте цукор, а через деякий час борошняну суміш.
- 3
Додайте ¼ ч. л. ванільного екстракту. Замісіть тісто, воно повинно мати консистенцію рідкої сметани.
- 4
Форму для випікання змастити маслом. Тісто перелийте в приготовану форму і випікайте протягом 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- 5
Тим часом у великій мисці змішайте 3 види молока, додайте ванільний екстракт, що лишився, ретельно перемішайте.
- 6
Коли корж набуде золотистого кольору, витягніть його з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури. Виделкою наколіть всю поверхню коржа та відправте в холодильник на 30 хвилин.
- 7
Потім зверху залийте корж молочною сумішшю, що вийшла, прямо у формі, і знову відправте охолоджуватися на 1-2 години.
- 8
Періодично необхідно діставати пиріг із холодильника та поливати його рідким молочним кремом, щоб просочити його повністю. Коли пиріг стане досить вологим, перекладіть його на таріль і подавайте.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App