Пухкі й м’якенькі: домашні булочки для хот-догів

• Борошно пшеничне↗450 г
• Молоко↗250 мл
• Масло вершкове↗30 г
• Цукор↗20 г
• Дріжджі сухі↗7 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗2 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішайте молоко з яйцем, цукром, сіллю і сухими дріжджами. Всипте борошно і перемішуйте лопаткою, поки не утвориться однорідне тісто.

2. 2

   Перекладіть його на посипану борошном робочу поверхню і додайте розм’якшене вершкове масло.

3. 3

   Замісіть руками, щоб вийшло гладеньке і щільне тісто. Покладіть його в миску і дайте піднятися протягом 1 години.

4. 4

   Після закінчення необхідного часу розділіть тісто на 10 частин.

5. 5

   Сформуйте булочки для хот-догів, викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і дайте їм відпочити 30 хвилин.

6. 6

   Змастіть булочки розтопленим маслом і випікайте їх в попередньо розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин.

7. 7

   Подавайте булочки з сосисками і соусом на свій вибір.