Коли гості вже в дорозі: торт «Наполеон» на сковорідці

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗190 мл
• Цукор↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці розітріть виделкою яйце з цукром. Додайте олію і розм’якшене вершкове масло, перемішайте.

2. 2

   Влийте молоко, додайте сіль, перемішайте. Потім швидко вмішайте гашену оцтом соду. Невеликими порціями додайте борошно, перемішайте, щоб не було грудочок.

3. 3

   Замісіть тісто руками, щоб воно вийшло еластичним і не липким. Розділіть тісто на 18-20 шматочків — кількість залежить від діаметра вашої сковороди (чим менший діаметр, тим більше шматочків). Стіл посипте борошном і кожну частину тіста розкачайте в тонкий коржик за розміром сковорідки.

4. 4

   Добре розігрійте сковорідку, вона має бути сухою. Акуратно намотайте корж на качалку і перенесіть його на сковороду. Смажте корж з обох боків по 30-40 секунд з кожного боку, але уважно стежте за готовністю.

5. 5

   Поки коржі не охолонули, швидко обріжте краї так, щоб вийшло рівне коло. Обрізки пустіть на крихту. Залиште до повного вистигання.

6. 6

   Приготуйте заварний крем (рецепт приготування заварого крему читайте за посиланням вище). Потім зберіть торт. Викладіть холодні коржі один на один, змащуючи кожен із них кремом. Змастіть повністю готовий торт зверху і з усіх боків. Зверху потрусіть подрібненою крихтою, яку ви зробили з обрізків коржів.

7. 7

   Залиште торт на 2-3 години при кімнатній температурі, а потім відправте на ніч у холодильник. Смачного!