Просте галетне печиво без яєць

• Борошно пшеничне↗80 г
• Вода↗40 мл
• Олія соняшникова↗6 мл
• Цукор↗2 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний↗12 г
• Розпушувач↗3 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці перемішайте воду, сіль, цукор і олію.

2. 2

   Додайте кукурудзяний крохмаль та розпушувач (можна замінити на соду). Все добре перемішайте, щоб не було грудочок.

3. 3

   Додайте борошно, перемішайте ложкою, а потім вимісіть руками, тісто не має липнути до рук.

4. 4

   Далі накрийте тісто рушником і дайте відпочити 20 хвилин при кімнатній температурі.

5. 5

   Потім розкачайте тісто качалкою у тоненький пласт.

6. 6

   Згорніть пласт двічі. Це дозволить печиву бути шаруватим і розсипчастим. І знову розкатайте тісто качалкою до товщини у 2 мм.

7. 7

   Фігурним ножем розріжте тісто на маленькі прямокутники. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Наколіть кожне печивко виделкою кілька разів.

8. 8

   Випікайте в заздалегідь розігрітій до 130 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Галети мають стати твердими. Дістаньте, дайте вистигнути і подавайте до столу.