У центрі уваги: виноградний торт із винним кремом

• Масло вершкове↗40 г
• Шоколад↗80 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗150 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗10 г
• Борошно пшеничне↗120 г
• Желатин↗15 г
• Вино біле сухе↗200 мл
• Вершки 15%↗300 г
• Виноград білий↗400 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Для бісквіту розтопіть масло із шоколадом на гарячій водяній бані. Білки відділіть від жовтків і збийте до піни. Жовтки розітріть із цукром добіла.

2. 2

   Зʼєднайте підготовлені інгредієнти, додайте просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор і перемішайте до однорідності.

3. 3

   Розʼємну форму вистеліть пергаментним папером, налийте тісто і випікайте в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.Потім дайте охолонути у формі.

4. 4

   Для крему замочіть желатин у 200 мл вина.Окремо збийте вершки, додайте желатинову масу й акуратно перемішайте.

5. 5

   Бісквіт розріжте на 3 частини.Нижній корж змастіть кремом, викладіть третю частину виноградин. Накрийте другим коржем і теж змастіть кремом і покладіть виноградинки. Зверху покладіть третій корж і змастіть кремом верх торта. Викладіть решту винограду.

6. 6

   Помістіть у холодильник на 3 години, потім подавайте. Смачного!