Сендвіч «Бан мі»: смачний тандем Франції та В'єтнаму

• Куряче філе↗500 г
• Імбир↗2 ч. л.
• Часник↗2 шт.
• Мед↗2 ч. л.
• Соус соєвий↗1.5 ст. л.
• Вино біле сухе↗1 ст. л.
• Майонез↗4 ст. л.
• Соус чилі↗2 ст. л.
• Цибуля біла салатна 1/2 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Оліяза смаком
• Багет↗300 шт.
• Морква по-корейськи75 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте філе і наріжте смужками шириною приблизно в 2,5 см.Помістіть в зручну ємність.Корінь імбиру натріть на дрібній тертці. Дрібно наріжте часник. Відправте в миску до курки.Туди ж додайте мед, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. рибного соусу (ви можете замінити цей соус такою ж кількістю білого сухого вина).Перемішайте всі інгредієнти і залиште маринуватися при кімнатній температурі мінімум на пів години.

2. 2

   Змішайте соус чилі і майонез. Цибулю наріжте пів кільцями, а гострий перець і огірок — пластинками. Відставте до потреби.

3. 3

   На сковороду влийте невелику кількість рослинної олії і обсмажуйте куряче філе на сильному вогні протягом 7-10 хвилин до готовності.Поставте грітися духовку до 200 градусів.

4. 4

   Багет розріжте на дві частини. Його половинки надріжте таким чином, щоб вони залишалися з'єднаними.Частина м'якушки можна прибрати, щоб в сендвіч помістилося більше начинки.Обидві частини багета змастіть сумішшю соусу чілі і майонезу. Помістіть розкриті половинки багета на деко, застелене пергаментним папером. Відправте багет в духовку на 6-7 хвилин.

5. 5

   Дістаньте багет, почніть укладати в нього начинку. Першими йдуть шматочки курячого філе. Далі маринована морква, огірок, цибуля, перець чилі (за бажанням), зелень за смаком.Начинку можна збризнути невеликою кількістю соєвого соусу, якщо захочете.Сендвіч «Бан мі» готовий!