Найкращий кекс з тих, що ви коли-небудь їли: бразильський апельсиновий пиріг

• Борошно пшеничне↗2.5 склянки
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована 1/2 склянки
• Цукор↗2 склянки
• Яйце куряче, велике↗3 шт.
• Сік апельсиновий↗1 склянка

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.Приготуйте форму для кекса, змастивши її жиром.

2. 2

   У середній мисці змішайте разом борошно, сіль, розпушувач і харчову соду. Відкладіть.

3. 3

   У чаші міксера змішайте яйця, соняшникову олію та цукор на середній швидкості і продовжуйте змішувати, поки суміш не стане м’якою. Додайте апельсиновий сік і перемішайте.

4. 4

   Зменште швидкість міксера до низької швидкості та додайте суміш борошна з розпушувачем.Перемішайте, поки не з’єднається. За потреби почистіть стінки та дно миски гумовою лопаткою.

5. 5

   Рівномірно вилийте тісто у форму для кексу. Випікайте 45 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в пиріг, не вийде чистою. Нещільно накрийте кекс алюмінієвою фольгою, якщо ви помітите, що верх швидко підрум’янюється.Коли пиріг буде готовий, вийміть його з духовки та дайте йому охолонути протягом 10 хвилин у формі.

6. 6

   Тим часом приготуйте апельсиновий соус. Для цього змішайте цукровий пісок, борошно і апельсиновий сік. Перелийте суміш в каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Час від часу помішуйте, щоб соус не прилипав до дна. Коли він почне кипіти, варіть ще 4-5 хвилин, до загущення, і зніміть з вогню. Відставте до потреби.

7. 7

   Перекладіть кекс на великий таріль, полийте трохи охолодженим соусом, та подавайте.