Їстівна каструля з гарніром! Гречана каша в гарбузі

• Гарбуз↗1 кг
• Вода↗300 мл
• Гречана крупа100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Масло вершкове↗30 г
• Олія40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Одразу розігрійте духовку на 180 градусів.

2. 2

   Гречку промийте холодною проточною водою 4-5 разів, доки вода не стане повністю чистою. Відкиньте на дрібне сито, щоб стекла зайва рідина, на кілька хвилин.

3. 3

   Перекладіть крупу в каструльку та залийте чистою водою. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть гречку до напівготовності, щоб увібралась вода.

4. 4

   Гарбуз помийте, обітріть паперовим рушником. Обирайте краще круглий невеликий гарбуз до 1 кг.

5. 5

   Зріжте верхівку з гарбуза.

6. 6

   Вийміть м’якоть і насіння, щоб всередині гарбуз був напівпорожнім.

7. 7

   Цибулю почистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на олії в сковорідці на середньому вогні протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору.

8. 8

   Приготовану цибулю покладіть в гречку. Посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком. Добре все перемішайте.

9. 9

   Гарбуз покладіть в глибоке деко. На дно овоча покладіть шматочок вершкового масла та заповніть гречаною кашею. Накрийте зверху зрізаною верхівкою.

10. 10

    У деко налийте невелику кількість води і відправте запікатись гарбуз на 1,5 години до готовності. Перевіряйте готовність, проткнувши гарбуз виделкою. Дістаньте та одразу подавайте до столу. Смачного!