Останній штрих: гострий яблучний соус до м’яса

• Яблуко↗1 кг
• Часник↗200 г
• Гірчиця↗30 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Олія соняшникова↗100 мл
• Вода↗100 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини та наріжте шматочками. Покладіть їх у каструлю, залийте водою, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до м’якості (близько 10 хвилин). Потім пюруйте занурювальним блендером до однорідності.

2. 2

   Часник очистьте, пропустіть через прес і покладіть у яблучне пюре. Додайте гірчицю, сіль, олію і добре перемішайте. Доведіть масу до кипіння і розкладіть у банки. Накрийте кришками і зберігайте в холодильнику.