З дитинства! Сирне печиво з вареною згущенкою

• Сир кисломолочний↗300 г
• Борошно пшеничне↗320 г
• Масло вершкове↗150 г
• Сметана 15%↗50 мл
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Згущене молоко варене↗370 г
• Цукрова пудра↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці розітріть сир, цукор та м’яке вершкове масло. Додайте сметану та все перемішайте.

2. 2

   Додайте ванільний цукор, розпушувач і просіяне борошно. Замісіть м’яке тісто, щоб не липло до рук. Готове тісто покладіть в пакет та приберіть в холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Охолоджене тісто розкатайте на присипаній борошном поверхні квадратом товщиною 3 мм.

4. 4

   Розріжте смужки завдовжки 8 см та шириною 9 см. За бажанням можна зробити форми круглими.

5. 5

   На край кожної смужки покладіть чайну ложку вареного згущеного молока, накрийте першим шаром тіста, защипайте з усіх боків і загорніть в рулетик. Або покладіть на центр кола, зформуйте кульку.

6. 6

   Покладіть заготівки на застелене пергаментом деко та відправте в розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин.